Bolo de fubá
Ingredientes:
2 xícaras de chá de fubá mimoso (250 gramas)
1 xícara de chá de farinha de trigo (125 gramas)
1 xícara de chá de leite (240 ml)
1 xícara de chá de óleo (240 ml)
1 1/2 de chá de açúcar (190 gramas)
4 ovos inteiros
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
sementes de erva doce a gosto.
DICA: Para medir a quantidade de farinha de trigo, o fubá, o leite, o óleo e o açúcar utilize a mesma xícara, assim não haverá a possibilidade do bolo não ficar bom...
Modo de preparar:
Unte uma forma média com furo no centro e reserve
Numa tijela misture a farinha de trigo, o fubá mimoso e as sementes de erva doce e reserve.
Bata no liquidificador o açúcar, o leite, os ovos e o óleo até obter um líquido homogêneo. Despeje o líquido sobre a mistura de farinha, fubá e sementes e misture bem, acrescente o fermento em pó misture, despeje na forma untada e leve ao forno.
